Tallow Bovina
Grass-Fed
A nova Tallow Bovina da biffy é como uma manteiga feita da carne: natural, estável e rica em ômega-3, o bom da gordura de animais grass-fed.
A Tallow Bovina é uma gordura bovina natural usada há séculos por quem entende de sabor.
Na biffy, ela vem exclusivamente de animais grass-fed, alimentados apenas com capim e criados livres.
Esse cuidado com a origem muda tudo: o perfil de gordura é mais equilibrado, com mais ômega-3 e antioxidantes naturais, e o sabor é mais limpo, leve e marcante.
Além disso, por ser estável em altas temperaturas, ela não oxida e deixa seus pratos mais saborosos e saudáveis.
Use a Tallow no lugar do óleo, da manteiga ou do azeite:
Grelhe carnes e frangos com sabor de churrasco.
Frite ovos, batatas ou legumes e veja o dourado perfeito aparecer.
Refogue e dê corpo a molhos, risotos e farofas.
Ou simplesmente finalize o prato, derretendo um pedacinho sobre a carne quente.
DICA BIFFY
Um pedacinho já muda tudo: é concentrada e rende muito.
Use direto da barra: corta fácil e derrete rapidinho.
Guarde fora da geladeira (como manteiga) ou refrigerada se quiser mais firme.
100% natural, nutritiva e grass-fed: feita só com o melhor da gordura bovina, sem aditivos nem misturas.